Coperchio
My Chef
Your Personal Chef
Il sistema di cottura per eccellenza
Cos’è?
Il Brevetto d’utilità “Coperchio MyChef” è il risultato di molteplici modifiche migliorative apportate ad un brevetto industriale (in scadenza) di orine Sudafricana .Il coperchio MyChef rappresenta il sistema di cottura brevettato che sfruttando il principio dei tubi di venturi (scienziato italiano vissuto nel ‘700)permette di modulare la fuoriuscita di vapore e trasformare ogni pentola e padella, di qualsiasi forma e diametro, in un perfetto forno ventilato a vapore (il migliore per una cottura dietetica e salutare), o in una insostituibile friggitrice (che non permette all’olio di superare la soglia di fumo e di diventare dannoso per l’organismo), o in un efficientissimo microonde (che scongela mentre cuoce) ed anche in un tostapane.. Incredibile ma tutto vero, è dimostrabile in pochi minuti! Infatti, appoggiato su qualsiasi pentola o padella, permette al vapore di cottura di fuoriuscire e al calore accumulato nell’acciaio, di essere riflesso contro la parte superiore del cibo che si sta cocendo, favorendone la cottura omogenea. Inoltre tutti i principi nutritivi vengono preservati ed il gusto dei cibi è intatto.
Come funziona
Il coperchio MyChef separa il vapore e i liquidi. Grazie ai fori di drenaggio i liquidi (di cottura) ricadono nella pentola mentre il vapore fuoriesce. Il vapore distillato si disperde nell’aria. L’uscita del vapore vuol dire che il calore viene nuovamente riflesso verso il cibo, permettendo la cottura del cibo su entrambi i lati riducendo notevolmente i tempi di cottura. I l suo coperchio MyChef durerà una vita. Si può usare con tutti i tipi di pentola da un minimo di 12 cm a d un massimo di 32 cm di diametro.
Perche usarlo?
Grazie al suo speciale funzionamento il coperchio MyChef non genera fumi, e rappresenta la concezione di cucina più facile,più rapida, più pulita e soprattutto più salutare. Grazie al coperchio MyChef l’olio non raggiunge la soglia fumo,punto a partire dal quale diventa tossico e quindi dannoso per la salute. L’autoregolazione propria del coperchio MyChef garantisce infatti che non venga mai superata questa soglia pericolo,seguita dall’autocombustione dell’olio che sprigiona cosi idrocarburi e idrosolfuri. Senza il coperchio MyChef tutti gli oli, durante la frittura raggiungono la soglia di fumo. Il coperchio MyChef mantiene costante la temperatura di frittura, senza raggiungere temperature eccessive. L’efficacia del coperchi MyChef e verificabile anche dalla limpidezza dell’olio subito dopo la frittura. Vi invitiamo infatti ad una verifica: provate a friggere delle patatine con lo stesso olio con cui avete fritto prima il pesce.. Se non usate il coperchio MyChef mangerete patatine che sanno di pesce, se al contrario usate il coperchio MyChef, con grande sorpresa vi accorgerete che l’olio non assorbe i sapori del cibo fritto poiché non raggiunge la soglia di fumo e anche questa volta come sempre, le vostre patatine verranno deliziose.
